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Crostini alla Romana |
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| Antipasto a base di Prosciutto Cotto Popolarità negli Antipasti:
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Origine: Lazio Roma |
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Ingredienti per 4 persone
4 Fette Pancarré 4 Fette Sottilette 1 Uovo Sale 4 Fette Prosciutto Cotto 1 Cucchiaio Burro 1 Cucchiaio Pasta d'acciughe Olio d'oliva |
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 Preparazione: Impanare nell'uovo il pancarré, metterlo in 1 padella con un po' d'olio e rigirarlo quasi subito.Porre quindi su ogni fetta di pane la sottiletta e il prosciutto cotto. Sciogliere in 1 pentolino la pasta d'acciughe con un po' di burro. Prendere il sughetto che si è formato e versarlo sulle fette di pane tolte dal fuoco e servire caldissime. |
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