|
Crostini con Champignon |
||
| Antipasto a base di Funghi Champignon Popolarità negli Antipasti:
 (1317 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
400 gr Funghi Champignon 1 Cipolla Media 2 Spicchi Aglio 2 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine 50 gr Pancetta Magra 2 Cucchiai Passata di Pomodoro Prezzemolo Tritato 20 Fette Sottili Pane |
||
 Preparazione: Mondate i funghi come di consueto, quindi lavateli rapidamente ed asciugateli.Tritate finemente la cipolla insieme agli spicchi d'aglio e la pancetta (potete tritare tutti e tre questi ingredienti assieme, mettendoli nel mixer). Scaldate l'olio in un largo tegame e, a fuoco moderato, fate rosolare il tutto. Nel frattempo mettete i funghi sul tagliere e tritateli grossolanamente con un coltello e, quando il soffritto sarà pronto, versateli nel tegame insieme alla passata di pomodoro. Mescolate, insaporite con sale ed un'abbondante macinata di pepe e lasciate cuocere per una ventina di minuti fino a che i funghi si saranno asciugati. Togliete la crosta alle fettine di pane e tostatele leggermente. Disponetele poi su un piatto di portata e distribuitevi il composto di funghi spolverando di prezzemolo tritato. Serviteli ben caldi insieme ad un bicchiere di Vernaccia fresca (o analogo). |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate negli Antipasti: Crostini per l'aperitivo
4 persone. 45 minuti. Cottura: 4.. 1081 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
