|
Crostini con Crema di Ceci |
||
| Antipasto a base di Ceci Popolarità negli Antipasti:
 (1239 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
1 scatola Ceci Lessati 1 Carota 4 Fette Pancarré 1 Costa Sedano 3 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine 8 Olive Nere Snocciolate 1 Cucchiaio Formaggio Pecorino Grattugiato 1/2 Cucchiaino Timo Grattugiato 1/2 Cucchiaino Maggiorana Grattugiata 1 Spicchio Aglio 1 Pizzico Semi di Sesamo Sale Pepe |
||
 Preparazione: Scolate i ceci dal liquido di conservazione, risciacquateli, quindi sgocciolateli bene e travasateli nel mixer elettrico.Unite la costola di sedano e la carota raschiata tagliate a pezzetti e lo spicchio d'aglio, poi frullate i vari ingredienti fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Raccoglietelo in una terrina,incorporatevi il pecorino grattugiato, l'olio e condite la preparazione con una presa di sale e con un pochino di pepe macinato al momento. Insaporitela infine con il trito di erbe aromatiche e con i semi di sesamo leggermente tostati. Private ora le fette di pancarré della crosticina, dividetele a metà diagonalmente e lasciatele tostare leggermente in forno caldo. Distribuite sopra i crostini la crema di ceci preparata e decorate ogni crostino con le olive nere. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
|
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
