|
Crostini di Fegatini |
||
| Antipasto a base di Fegatini di Pollo Popolarità negli Antipasti:
 (1230 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
4 Fegatini di Pollo 4 Acciughe Salate 1 Manciata Capperi 6 Foglie Salvia Sale Pepe Bianco Macinato 1/2 Bicchiere Vino Bianco Olio d'oliva per Guarnire: 1 Foglia Prezzemolo |
||
 Preparazione: Fare rosolare i fegatini in olio con aggiunta di sei foglie di salvia.Quando sono rosolati aggiungere mezzo bicchiere di vino e, quando il vino è evaporato, portarli a cottura aggiungendo man mano una tazza di brodo. Salare e pepare. Aggiungere ai fegatini le acciughe diliscate, una manciata di capperi e tritare il tutto finemente. Rimettere al fuoco il composto nel sugo di cottura dei fegatini, rigirarlo sveltamente per due o tre minuti per farlo ben amalgamare e quando è pronto ritirarlo dal fuoco. Stendere quindi il composto sui crostini, che non devono essere troppo sottili e bagnati da una sola parte con un poco di brodo. Guarnire con una foglia di prezzemolo. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate negli Antipasti: Crostini con fegatini e prosciutto 6 persone. 1194 Click Crostini ai fegatini 4 persone. 1180 Click Crostini con fegatini di pollo 6 persone. 1156 Click Crostini di fegatini di pollo (2)
4 persone. 702 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
