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Crostino di Spinaci e Capesante |
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| Antipasto a base di Capesante Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Capesante Pulite 40 gr Burro 1 Pezzetto Cipolla 1 Pezzetto Peperoncino 300 gr Spinaci Saltati in Padella 8 Fette Pancarré 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato Sale |
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 Preparazione: Levate il corallo alle capesante e sciacquatele.Prendete una padella, fate insaporire nel burro il pezzetto di cipolla, poi cuocetevi le capesante 1 minuto circa per parte. Unite il corallo e mescolate. levate le capesante dal fuoco e affettatele. Mettete in padella il pezzetto di peperoncino e gli spinaci. Fateli insaporire e correggete di sale. Togliete la crosta alle fette di pancarré e tagliatele in diagonale. Distribuite su ogni metà un po' di spinaci e qualche fettina di capesanta. Spolverizzate di grana e mettete in forno a 200 gradi per circa 10 minuti. Servire subito. |
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