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Crostoni ai Funghi |
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| Antipasto a base di Funghi Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Funghi Champignon 1 Cucchiaino Farina 1/2 Limone 10 cl Vino Bianco Secco 2 Tuorli d'uovo 8 Fette Pane in Cassetta Olio d'oliva Burro Sale |
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 Preparazione: Sciogliere 70 g di burro, unire la farina e, mescolando, soffriggere fino a quando sarà leggermente dorata.Unire i funghi, mescolare, bagnare con il succo di limone, salare, coprire e cuocere per 15 minuti. Scaldare poco olio, friggere le fette di pane e disporle su un piatto da tenere al caldo. Bagnare i funghi con 1 dl di vino e far evaporare, togliere dal fuoco e incorporare i tuorli. Distribuire i funghi sul pane e servire subito. |
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