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Crostoni al Salmone |
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| Antipasto a base di Salmone Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
8 Fette Pane Casereccio 8 Fette Salmone Affumicato 70 gr Burro 1 Limone 5 Rametti Menta 2 Cucchiai Olio d'oliva |
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 Preparazione: Sistemate le fette di pane casereccio sulla piastra del forno e fatele tostare a 200 gradi per pochi minuti da entrambe le parti.Sfornatele quando sono leggermente dorate e trasferitele sul piano di lavoro. Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e spalmatelo con un coltello sulle fette di pane. Ponete su ciascuna anche una o due fette di salmone, a seconda delle dimensioni, e cospargetele con un filo d'olio d'oliva. Insaporite ogni crostone con qualche goccia di succo e una grattatina di scorza di limone, infine metteteli su un piatto di portata. Guarnite con i rametti di menta, lavati e asciugati, e con mezzo limone tagliato a rondelle sottili. |
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