Ditali con Zucchine Fritte |
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Primo piatto a base di Zucchine Popolarità nei Primi piatti: (769 Click)
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Ditali 4 Zucchine Abbondante Formaggio Pecorino Grattugiato 2 Spicchi Aglio 5 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine Sale Prezzemolo Tritato |
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Preparazione: Lavate e pulite le zucchine, quindi affettatele a julienne.Soffriggete l'aglio in una padella con cinque cucchiai di olio. Aggiungete le zucchine nell'olio, friggetele a fiamma viva, quindi scolatele su della carta assorbente e salate. Portate all'ebollizione abbondante acqua salata e cuocere la pasta al dente. Scolate, condite con le zucchine, cospargete con del prezzemolo tritato, un'abbondante manciata di formaggio grattugiato, quindi servite. |
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