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Dolce al Caramello |
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| Dessert a base di Zucchero Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
3 Tuorli d'uovo 150 gr Zucchero 25 gr Fecola per Dolci 3 Cucchiai Rum 50 cl Latte |
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 Preparazione: Battere i tuorli con 50 g di zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.Incorporare la fecola e il rum. Caramellare il resto dello zucchero con 2 bicchieri d'acqua, aggiungere un altro bicchiere d'acqua e portare a bollore. Unire il latte al caramello poi versare a filo il composto di uova. Far addensare la crema su fiamma bassissima mescolando sempre. Distribuire in 4 coppe e far raffreddare. |
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