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Dolce al Miele |
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| Dessert a base di Miele Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Miele Purissimo 300 gr Zucchero 200 gr Semi di Sesamo 250 gr Mandorle 3 Albumi d'uovo 2 Fogli Carta da Ostia |
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 Preparazione: Scaldare a 150 gradi in un recipiente miele, zucchero e 70 g d'acqua.Levate dal fuoco. Montate gli albumi a neve ferma e uniteli al composto. Rimettete il tutto a fuoco moderato per 45 minuti, continuando a mescolare. Scottate le mandorle in acqua bollente, pelatele e tritatele finemente. Unite al composto insieme ai semi di sesamo, quindi mescolate energicamente per amalgamare gli ingredienti alla perfezione. Coprite con il primo foglio di ostia una tortiera rettangolare o quadrata, versatevi il composto preparato, livellatelo e coprite con l'altro foglio. Premete leggermente con le mani. Lasciate riposare per circa un'ora, capovolgete la tortiera su un tagliere e tagliate il dolce a pezzi prima di servirlo. |
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