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Dolce di Ricotta (4) |
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| Dessert a base di Ricotta di Pecora Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 8 persone
600 gr Pasta Frolla 1000 gr Ricotta di Pecora 240 gr Zucchero 4 Tuorli d'uovo 2 Bustine Vaniglia Cannella in Polvere 1 Bicchierino Cognac |
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 Preparazione: Amalgamare alla ricotta tutti gli ingredienti, esclusa la pasta.Stendere la pasta in una teglia da crostata, tenendone da parte un po' per decorare. Mettere la pasta in forno caldo a 180 gradi per 5 minuti. Levarla dal forno, farla raffreddare e farcirla con il composto di ricotta. Livellarlo e coprirlo con strisce sottili di pasta spennellate con un po' di tuorlo. Infornare di nuovo a 180 gradi finché la superficie risulterà dorata. |
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