Dolce Inglese di Mele
Dessert a base di Mele
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Origine: Regno Unito
Inghilterra
Ingredienti per 8 persone
8 Mele Golden
50 gr Uvetta Sultanina
50 gr Pinoli
200 gr Burro
1/2 Bicchiere Brandy
120 gr Zucchero
180 gr Farina
Pangrattato
Preparazione:
Far ammorbidire per 20 minuti l'uva nel brandy.
Sistemare le mele a dadi non troppo piccoli in una pirofila imburrata e spolverizzata con pangrattato e distribuirvi i pinoli e l'uvetta.
Setacciare a fontana la farina, unire lo zucchero e il burro a piccoli pezzi, lavorare per ottenere un composto molto friabile.
Sistemarlo sulle mele e cuocere per 40 minuti in forno preriscaldato a 220'.
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