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Dolce Profumato |
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| Dessert a base di Ricotta Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Farina 135 gr Zucchero 100 gr Burro 5 Uova 300 gr Ricotta di Pecora 150 gr Uvetta Sultanina 24 Foglie Menta Fresca |
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 Preparazione: Impastare la farina con 60 g di zucchero, 1 uovo, il burro morbido a pezzetti e 2 cucchiai di acqua.Farne una palla da far riposare per 30' in frigo. Sbattere 4 tuorli con lo zucchero, unirvi la ricotta passata al setaccio, l'uvetta ammollata e strizzata e la menta a filini. Incorporare gli albumi a neve. Coprire con la pasta stesa uno stampo imburrato. Versarvi la crema e cuocere in forno caldo a 180' per 35 minuti. |
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