Dolce Spumoso di Fragole |
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Dessert a base di Fragole Popolarità nei Dessert: (682 Click)
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Fragole 60 gr Pangrattato Finissimo 120 gr Zucchero 1/2 Bicchiere Panna 3 Uova |
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Preparazione: Passare le fragole al setaccio.Battere i tuorli con lo zucchero e unire il passato di fragole, la panna e il pangrattato. Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale e unirli al composto a cucchiaiate. Inumidire uno stampo, cospargerlo di zucchero e versarvi il composto. Cuocere a bagnomaria per 35 minuti, quindi trasferire in forno per 15 minuti. Sformare con delicatezza. Per gustarlo freddo, servirlo con una gelatina di fragole diluita con acqua e brandy. |
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