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Dolci di Ricotta |
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| Dessert a base di Ricotta Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Ricotta 100 gr Zucchero a Velo 60 gr Farina 4 Uova Pangrattato 2 Cucchiai Brandy Olio d'oliva 1 Pizzico Sale |
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 Preparazione: Strizzare bene la ricotta in una garza per togliere l'acqua che contiene.Poi metterla in 1 terrina, unire 1 pizzico di sale, lo zucchero e la farina setacciati, 2 tuorli, 2 cucchiai di brandy, e amalgamare bene. Con l'impasto formare delle pallottoline che dovranno essere passate nelle restanti uova sbattute e quindi nel pangrattato. Friggerle in olio bollente fino a che saranno ben dorate, scolarle e metterle su carta assorbente e servire. |
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