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Dolma'des |
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| Primo piatto a base di Riso Popolarità nei Primi piatti:
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Origine: Grecia |
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Ingredienti per 4 persone
Poco Olio d'oliva 1 Cipolla Tritata 1 Tazza Riso Lessato 2 Cucchiai Pinoli Sale Pepe 12 Foglie di Vite Brodo di Carne (o Brodo Vegetale) Succo di Limone |
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 Preparazione: Si tratta di un piatto tipico della Grecia.Rosolare in poco olio 1 cipolla tritata, unirvi una tazza di riso lessato, due cucchiai di pinoli, sale e pepe. Versare a cucchiaiate questo ripieno su 12 foglie di vite scottate in acqua bollente e richiudere le foglie per ottenere involtini che verranno posti in una teglia. Ricoprirli a metà di brodo di carne o vegetale e farli cuocere, coperchiati, a fuoco lento per circa mezz'ora. Farli raffreddare, irrorarli di succo di limone e servire. |
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