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Eliche con Ricotta e Basilico |
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| Primo piatto a base di Ricotta Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Eliche 250 gr Ricotta 50 gr Burro 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 3 Cucchiai Panna 1 Mazzetto Basilico 1/2 Spicchio Aglio 10 Mandorle Dolci Pelate 3 Cucchiai Latte Sale Pepe Bianco |
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 Preparazione: Passare al setaccio la ricotta e sbatterla con una frusta insieme al burro ammorbidito.Frullare il basilico, le mandorle, il parmigiano, l'aglio, la panna, sale e pepe. Mescolare la crema alla ricotta. Lessare la pasta al dente e condirla con il composto. Servire subito. |
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