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Elisir di Cannella |
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| Bevanda a base di Cannella Popolarità nelle Bevande:
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Ingredienti per 4 persone
320 gr Alcool a 95 Gradi 5 gr Cannella di Canna 10 gr Genziana 20 Bacche Ginepro 5 gr Menta 10 gr Scorza Gialla di Limone 1 gr Vaniglia in Stecche 250 gr Acqua 500 gr Zucchero |
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 Preparazione: Frantumate nel mortaio vaniglia e cannella e ponetele a macerare nell'alcool in un vaso ermeticamente chiuso per circa 10 giorni agitando due volte al giorno.Filtrate e spremete bene le droghe, quindi aggiungete lo zucchero con cui avrete fatto uno sciroppo sciogliendolo nell'acqua riscaldata a fiamma lenta. Amalgamate il tutto, lasciate riposare un giorno, rifiltrate ed imbottigliate chiudendo con sughero e ceralacca. Consumate dopo tre mesi. |
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