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Elisir di China |
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| Bevanda a base di China Peruviana Popolarità nelle Bevande:
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Ingredienti per 4 persone
5 gr Corteccia Secca di Arancio Amaro 5 gr China Peruviana 700 gr Alcool 150 gr Acqua Distillata 700 gr Zucchero |
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 Preparazione: Mettere in fusione in una bottiglia 5 g di corteccia secca di arancio amaro, 5 g di china peruviana, 250 g di alcool e 150 g di acqua distillata.Fare macerare per una quindicina di giorni e non dimenticare in questo periodo di agitare ogni tanto la miscela Trascorso questo tempo, passare il liquido attraverso una tela bagnata e strizzata. Sciogliere sul fuoco a parte con 550 g di acqua 700 g di zucchero evitando l'ebollizione. Passare lo sciroppo attravero un telo a trama piuttosto rada e, dopo averlo mescolato assieme a 450 g di alcool. Unire il liquido ottenuto alla prima miscela, agitare. lasciare riposare 24 ore e passare tutto attraverso la carta da filtro. |
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