Elisir Inglese
Bevanda a base di Alcool
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Origine: Regno Unito
Inghilterra
Ingredienti per 4 persone
350 gr Alcool a 95 Gradi
400 gr Zucchero
350 gr Acqua
5 gr Foglie di Menta
2 1/2 Foglie di Melissa
1 1/2 gr Coriandolo
1 1/2 gr Cannella
1 1/2 gr Noce Moscata
1 Limone (scorza Gialla)
Preparazione:
Fate macerare le spezie nell'alcool dentro un vaso a chiusura ermetica per dieci giorni, rimestando due volte al giorno.
Aggiungete lo zucchero disciolto nell'acqua e lasciate riposare per cinque giorni ancora, avendo l'avvertenza di non rimestare.
Filtrate per bene, imbottigliate e servite dopo qualche mese di invecchiamento.
Converrą servire il liquore in bicchieri di cristallo.
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