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Fagioli alle Erbe |
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| Contorno a base di Fagioli Lamon Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Fagioli Lamon Già Lessati 250 gr Misticanza di Campo (borraggine, Finocchietto, Gallinella, Ecc.) 1 Scalogno Olio d'oliva Extra-vergine Aceto di Vino Aromatizzato Al Cerfoglio Ed Erba Cipollina Sale Marino 1 Macinata Pepe Bianco |
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 Preparazione: Preparare un'emulsione con olio, aceto di vino, sale.Disporre i fagioli in un'ampia insalatiera; mescolarvi la misticanza lavata, centrifugata e sminuzzata e lo scalogno affettato sottilmente. Condire con l'emulsione preparata e con una macinata di pepe. |
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