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Fagioli Bianchi con Cipollina |
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| Contorno a base di Fagioli Bianchi Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Fagioli Bianchi 1 Cipolla di Tropea 1 Spicchio Aglio Olio d'oliva Extra-vergine Alcune Gocce Aceto Balsamico Sale Marino Pepe (facoltativo) |
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 Preparazione: Lessare i fagioli tuffandoli in poca acqua fredda dopo averli tenuti a bagno per 12 ore.A 4/5 di cottura unire uno spicchio d'aglio intero e salare. Disporre i fagioli con 1 cucchiaio della loro acqua nei piatti singoli, cospargerli di cipolla affettata sottilmente. Condire con olio, qualche goccia d'aceto balsamico ancor meglio se tradizionale e, volendo, pepe. |
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