Fagioli di Spagna con Vinaigrette di Patate
Contorno a base di Fagioli
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Fagioli
120 gr Patate
Aceto di Vino
Olio d'oliva
Sale
Pepe
Brodo di Carne
1 Cucchiaio Aceto di Mele
Preparazione:
Frullare le patate con gli aceti, il brodo, olio, sale e pepe.
Passare il composto, metterlo in un piatto e disporvi sopra i fagioli lessati.
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