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Fagioli e Caviale |
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| Antipasto a base di Fagioli Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Fagioli Borlotti Freschi 4 Cucchiai Caviale Ben Freddo 1 Cipolla 1 Costa Sedano 1/2 Limone (succo) 5 Cucchiai Olio d'oliva Poco Pepe Appena Macinato 1 Presa Sale Grosso |
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 Preparazione: Sgranate i fagioli, sciacquateli e fateli lessare in abbondante acqua insieme alla cipolla e al sedano.A fine cottura aggiungete nell'acqua una presa di sale grosso e scolateli. Poneteli in una insalatiera, aggiungete il succo di limone, poco pepe e l'olio; rimescolate con delicatezza, ponetevi sopra 4 cucchiai di caviale e servite immediatamente. |
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