Fagioli in Insalata (2)
Contorno a base di Fagioloni Bianchi
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Fagioloni Bianchi
1 Peperone Verde
1 Foglia Alloro
3 Peperoncini Rossi
Aceto di Vino
Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Lasciate a bagno per un'intera notte i fagioli.
Il giorno dopo cuoceteli in acqua con una foglia di alloro.
Finita la cottura scolateli e conditeli con aceto, olio, sale, pepe, il peperone tagliato a fettine e i peperoncini a pezzetti.
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