Fagiolini al Pomodoro
Contorno a base di Fagiolini
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Fagiolini
300 gr Polpa di Pomodoro
1 Cipolla
3 Cucchiai Olio d'oliva
30 gr Burro
2 Dadi
1 Mestolo Brodo
Sale
Pepe
Preparazione:
Spuntare e lavare i fagiolini.
Rosolare la cipolla affettata in olio e burro e unire i fagiolini.
Farli insaporire per alcuni minuti.
Aggiungere il pomodoro e i dadi sbriciolati, poco pepe e il brodo.
Cuocere coperto e a fuoco basso per 45 minuti finché il sugo sarà molto denso.
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