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Fagiolini al Pomodoro (2) |
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| Contorno a base di Fagiolini Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Fagiolini 6 Olive Verdi 5 Pomodori Rossi 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio Alcune Foglie Basilico 2 Cucchiai Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Lessate i fagiolini per 10 minuti.Pulite la cipolla, tritatela e fatela appassire in un tegame con due cucchiai d'olio e lo spicchio d'aglio intero. Unite i fagiolini, mescolate. Tritate i pomodori spellati e privati dei semi, uniteli ai fagiolini, salate, pepate. Eliminate l'aglio e cuocete a fiamma ridotta per una decina di minuti, quindi aggiungete le olive snocciolate tagliate in quattro e alcune foglie di basilico spezzettate. Mescolate, lasciate cuocere ancora 5 minuti e serviteli tiepidi. |
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