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Fagiolini alla Ligure |
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| Contorno a base di Fagiolini Popolarità nei Contorni:
 (1680 Click) |
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Origine: Liguria |
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Fagiolini Pasta d'acciughe 100 gr Pinoli Sgusciati Alcune Foglie Menta Olio d'oliva Sale Aceto di Vino |
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 Preparazione: Lessate i fagiolini in acqua salata a bollore senza coprire la pentola.Scolateli, raccoglieteli in una insalatiera insieme ai pinoli. In una ciotola stemperate dieci centimetri di pasta d'acciughe con l'aceto, poi aggiungete l'olio, mescolate e condite con la salsina l'insalata. Cospargete di foglioline di menta e servite. |
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