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Fagiolini Campagnoli |
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| Contorno a base di Fagiolini Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
450 gr Fagiolini Novelli 100 gr Pancetta Affumicata a Fettine Sottili 1 Cipolla Olio d'oliva Aceto di Vino Poco Brodo Prezzemolo Tritato Sale Pepe |
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 Preparazione: Lessare i fagiolini e scolarli.Scaldare alcuni cucchiai di olio e mettervi l'aglio e la cipolla affettata finemente e quando questa sarà appassita unire la pancetta a striscioline. Aggiungere i fagiolini e farli insaporire, salarli, peparli e, se occorre, unire qualche cucchiaio di brodo. A fine cottura versare nel tegame 2 cucchiai di aceto e lasciare evaporare mescolando. Completare con prezzemolo tritato. |
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