Fagiolini e Pancetta
Contorno a base di Fagiolini
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Fagiolini
3 Cipolle
200 gr Pancetta
Olio d'oliva
Aceto di Vino
Sale
Preparazione:
Mondare, lavare e lessare i fagiolini.
Sbucciare le cipolle, tagliarle a rondelle e scottarle in acqua bollente.
Tritare la pancetta e rosolarla con l'olio e la cipolla.
Far insaporire per alcuni minuti poi unire i fagiolini e cuocere ancora pochi minuti mescolando spesso.
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