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Fagiolini Glassati al Sesamo |
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| Contorno a base di Fagiolini Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Fagiolini 30 gr Burro 2 Cipollotti 1/2 Limone 1 Cucchiaio Semi di Sesamo Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Lessate i fagiolini puliti in acqua bollente salata per 10 minuti.Scolateli e metteteli da parte. Mondate i cipollotti, tagliateli a fettine molto sottili e soffriggetele in un tegame dove avete lasciato sciogliere il burro. Quando saranno appassiti, unite il succo filtrato del limone e un po' di buccia grattugiata. Mescolate, aggiungete i fagiolini, salate, pepate, cuocete ancora per 10 minuti. Disponete i fagiolini sul piatto da portata e cospargeteli con un cucchiaio di semi di sesamo fatti precedentemente tostare in forno per alcuni minuti. Irrorate il tutto con l'olio versato a filo, mescolate e servite. |
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