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Fagiolini in Bianco |
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| Contorno a base di Fagiolini Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
450 gr Fagiolini 30 gr Burro 50 cl Latte Intero 1 Limone 2 Cucchiai Farina 1 Presa Sale |
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 Preparazione: Lessare i fagiolini tuffandoli in acqua bollente giustamente salata e scolarli un po' al dente.Sciogliere il burro, unire i fagiolini leggermente infarinati, mescolarli, condirli con una presa di sale, coprirli con il latte e far sobbollire sino a quando quest'ultimo sarà tutto consumato. Irrorare con succo di limone, mescolare e far restringere il sughetto. Servire tiepidi. |
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