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Fagiolini in Giallo |
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| Contorno a base di Fagiolini Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Fagiolini Mondati 2 Tuorli d'uovo Sodo 1/2 Limone 1 Bicchiere Olio d'oliva Prezzemolo Cerfoglio Sale Pepe |
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 Preparazione: Cuocere per 25 minuti i fagiolini, scolarli e farli raffreddare.Schiacciare i tuorli sodi, diluirli col succo di 1/2 limone, unire l'olio, sempre mescolando, poi un trito di prezzemolo e cerfoglio, sale e pepe. Condire i fagiolini con questa salsa. |
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