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Fagiolini in Rosso |
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| Contorno a base di Fagiolini Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Fagiolini 1 Peperone Rosso 400 gr Pomodori Pelati 1 Spicchio Aglio 1/2 Cipolla Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Cuocere i fagiolini in acqua salata per 25 minuti.Stufare nell'olio aglio e cipolla tritati, unire i pomodori, sale e pepe e dopo 5 minuti, anche il peperone a listarelle. Cuocere su fuoco moderato per 15 minuti, quindi togliere dal fuoco, far intiepidire poi frullare il tutto e rimettere la salsa nel tegame. Disporvi i fagiolini ben scolati, mescolare e cuocere ancora per 5 minuti. |
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