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Fagiolini in Salsa d'aglio |
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| Contorno a base di Fagiolini Bianchi Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Fagiolini Bianchi 300 gr Fagiolini Verdi Aglio 1 Pugno Mollica di Pane Olio d'oliva Aceto di Vino Sale Pepe |
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 Preparazione: Lessate i fagiolini al dente in acqua salata, scolateli e sistemateli sul piatto da portata.Preparate la salsa all'aglio schiacciando due spicchi nel mortaio e incorporandovi gradatamente l'olio fino a ottenere una crema liscia e compatta. Aggiungete un pugno di mollica di pane intrisa d'aceto, salate e pepate. Versate la salsa sui fagiolini tiepidi. Servite. |
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