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Fagiolini Mimosa (2) |
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| Contorno a base di Fagiolini Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Fagiolini 1 Cipolla Grande Olio d'oliva Aceto Aromatico Sale Pepe 3 Uova Sode |
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 Preparazione: Far lessare i fagiolini e lasciarli raffreddare.Poi unire la cipolla lavata, mondata e tagliata ad anelli (lasciati prima a bagno per un'ora), condire con l'olio, l'aceto, il sale, il pepe, poi cospargere il tutto con i tuorli delle uova sbriciolati e gli albumi finemente tritati. |
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