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Fagottini al Bacon |
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| Antipasto a base di Bacon Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
4 Cespi Insalata Belga (indivia) 250 gr Carne Tritata 100 gr Salsiccia 1 Spicchio Cipolla 100 gr Formaggio Emmenthal 1 Uovo 4 Fette Bacon Vino Bianco Secco Poco Olio d'oliva Burro Sale Pepe |
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 Preparazione: Rosolare in poco olio e burro la cipolla tritata, unire la carne e la salsiccia sbriciolata.Unire vino, sale e pepe e cuocere per pochi minuti. Incorporare l'emmenthal grattugiato e l'uovo. Tagliare a metà i cespi di insalata, togliere qualche foglia centrale e riempirli con il composto, ricomporli e avvolgerli con una fetta di bacon. Cuocerli in una teglia imburrata in forno a 200 gradi. |
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