Fagottini Deliziosi
Secondo di Carne a base di Vitello
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Ingredienti per 4 persone
8 Fette Fesa di Vitello
60 gr Burro
50 gr Pangrattato
1 Manciata Prezzemolo Tritato
2 Uova
Alcune Gocce Limone
Olio per Friggere
Sale
Preparazione:
Lavorare il burro per alcuni minuti, unire il prezzemolo, un pizzico di sale e alcune gocce il succo di limone.
Sistemare le fette di carne su un tagliere e disporvi nel mezzo un cucchiaino di burro al prezzemolo.
Ripiegare i lembi laterali formando dei fagottini.
Passarli nell'uovo sbattuto e leggermente salato, quindi nel pangrattato.
Friggerli in abbondante olio caldo.
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