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Fagottini di Radicchio |
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| Antipasto a base di Radicchio di Verona Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 6 persone
1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata 80 gr Formaggio Quartirolo 2 Cespi Radicchio di Verona 1 Tartufo Bianco Piccolo Burro 1 Uovo Sale Pepe |
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 Preparazione: Mondate e lavate il radicchio.Tagliatelo grossolanamente e fatelo appassire a fuoco dolce per alcuni minuti in un tegame con una noce di burro. Salate, pepate e spegnete. Scongelate la pasta, stendetela a sfoglia sottile e ricavatene tanti dischetti. Tagliate a fettine sottili il quartirolo e il tartufo. Ponete al centro di ogni disco di pasta un po' di radicchio, sopra adagiatevi due fettine di formaggio e una di tartufo. Chiudete a fagottino e spennellate la superficie con il tuorlo d'uovo sbattuto. Mettete i fagottini sulla placca leggermente imburrata e fate dorare in forno a 200 gradi per una decina di minuti |
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