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Fagottini di Riso ai Formaggi |
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| Primo piatto a base di Riso Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
320 gr Riso 2 Uova 50 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 gr Formaggio Emmenthal Grattugiato 1 Mozzarella Fiordilatte Tagliata a Dadini 8 Fette Prosciutto Cotto (fette Spesse) Pangrattato Alcuni Fiocchi Burro |
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 Preparazione: Lessate il riso in abbondante acqua salata.In una terrina sbattete le uova con i formaggi, aggiungete il riso ben scolato a poco a poco e impastate in modo che si amalgami bene. Aprite sul piano di lavoro le fette di prosciutto, disponetevi l'impasto di riso e formaggio, avvolgetele in fagottini e chiudeteli con uno stuzzicadenti. Disponete i fagottini di prosciutto in una teglia da forno, spolverate col pangrattato, aggiungete qualche fiocchetto di burro e cuocete in forno già caldo a 200 gradi per 10 minuti. |
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