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Fantasia di Riso |
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| Primo piatto a base di Piselli Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Riso 350 gr Piselli Olio d'oliva 1/2 Cipolla Tritata Brodo di Dado 1 Peperone Rosso Dolce 1 Peperone Giallo Dolce 20 Olive Verdi Salsa Worcester Pepe 2 Gambi Sedano |
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 Preparazione: Far appassire la cipolla con 4 cucchiai di olio.Unire il riso, mescolare, coprire con il brodo e cuocere in forno a calore medio fino a quando il brodo sarà assorbito. Far intiepidire e condire con una salsa preparata battendo 5 cucchiai di olio con 1/2 cucchiaio di worcester, poco sale e pepe. Unire il sedano, i peperoni e le olive a filetti e i piselli lessati. Mescolare e servire freddo. |
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