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Faraona Profumata |
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| Secondo di Pollame a base di Faraona Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
1 Faraona 100 gr Olive Nere 2 Spicchi Aglio 1 Carota 1 Rametto Rosmarino 1 Costa Sedano Prezzemolo 500 gr Pomodori Maturi 1/2 Bicchiere Vino Bianco Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Tagliate a pezzi la faraona e fatela rosolare in una pentola piuttosto grande con olio d'oliva, rosmarino e aglio.Aggiustate di sale e pepe, bagnate col vino bianco e fate cuocere per una decina di minuti a fuoco basso. Intanto tritate finemente la carota, il sedano e il prezzemolo. Aggiungete alla carne e cuocete per 10 minuti a pentola coperta. Aggiungete infine i pomodori tagliati a pezzetti e le olive. Completate la cottura e servite ben caldo. |
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