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Farfalle al Mascarpone |
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| Primo piatto a base di Mascarpone Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Farfalle 100 gr Mascarpone 50 gr Formaggio Gorgonzola Dolce 200 gr Panna da Cucina 50 gr Gherigli di Noci 50 gr Burro 50 gr Formaggio Grana Sale Pepe Noce Moscata |
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 Preparazione: Unire al mascarpone le noci tritate (tenerne da parte qualche gheriglio intero), sale, pepe e noce moscata e lavorare con un cucchiaio di legno per 1'.Fondere in una larga padella burro, panna, gorgonzola a pezzetti e grana con un pizzico di sale. Scolare la pasta al dente, versarla nella padella, unire il mascarpone con le noci e mescolare. Guarnire con i gherigli interi e servire calda. |
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