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Farfalle al Salmone (4) |
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| Primo piatto a base di Salmone Fresco Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 2 persone
200 gr Pasta Tipo Farfalle 100 gr Salmone Fresco Tagliato a Striscioline 1 Cucchiaio Capperi Dissalati Pepe Rosa Olio d'oliva Extra-vergine Prezzemolo Tritato Sale |
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 Preparazione: Mentre aspettate che l'acqua bolla, togliete il sale dai capperi lasciandoli dentro un colino sotto l'acqua corrente e tagliate il salmone a striscioline sottili.Lessate le farfalle e contemporaneamente versate in un tegame dell'olio, aggiungendo a freddo i capperi ben scolati, il pepe rosa ed il salmone. Salate e cuocete mescolando sovente e alla fine aggiungete le farfalle al dente. Mescolate bene e, se necessario, aggiungete dell'altro olio. Guarnite col prezzemolo tritato e servite subito. |
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