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Farfalle alla Rucola e Calamaretti |
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| Primo piatto a base di Insalata Rucola Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
320 gr Pasta Tipo Farfalle 400 gr Calamaretti Puliti 100 gr Insalata Rucola 8 Cucchiai Olio d'oliva 1/2 Bicchiere Brodo di Pesce 2 Spicchi Aglio Tritato 1 Noce Burro Sale Pepe |
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 Preparazione: Soffriggere l'aglio con l'olio; appena comincia a imbiondire mettere i calamaretti e 80 g di rucola, salare, pepare, aggiungere il brodo di pesce e lasciar cuocere per pochi attimi.Scolate la pasta al dente e mettetela nella padella con il sugo, unire il burro e la rucola rimasta, saltare quindi in padella fino a che il sugo si sia amalgamato con la pasta e servire. |
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