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Farfalle alle Erbe |
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| Primo piatto a base di Basilico Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Farfalle 1 1/2 Limone 1 Mazzetto Basilico Ed Erba Cipollina 1/2 Bicchiere Panna 50 gr Burro Sale Pepe |
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 Preparazione: Lasciate ammorbidire il burro tagliato a pezzettini fuori dal frigorifero, quindi lavoratelo in una zuppiera con il succo di limone e la panna fino ad ottenere una crema morbida.Insaporite con sale, pepe e un trito finissimo delle erbe aromatiche. Lessate le farfalle e scolatele al dente, poi passatele nella zuppiera con il burro al limone e mescolate accuratamente prima di servire. Qualora i limoni utilizzati fossero molto succosi , ne basterà uno. |
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