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Farfalle Gialle e Verdi |
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| Primo piatto a base di Zucchine Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
320 gr Pasta Tipo Linguine 4 Zucchine Grandi 2 Bustine Zafferano 40 gr Burro 80 gr Ricotta Salata Grattugiata Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Tagliate le zucchine a dischi sottili e friggetele in olio bollente.Cuocete le linguine in abbondante acqua salata. Fate sciogliere il burro a bagnomaria e scioglietevi lo zafferano. Condite la pasta prima col burro fuso e poi con le zucchine aggiungendo olio d'oliva per facilitare l'operazione. Spolverate con la ricotta salata grattugiata. |
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