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Farfalle Impazzite |
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| Primo piatto a base di Funghi Secchi Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Farfalle 1 Cipollina Bianca 1 Pezzo Peperone Giallo a Striscioline 1 Pezzo Peperone Rosso a Striscioline 1 Manciata Funghi Secchi Peperoncino Alcuni Pomodorini Maturi Panna da Cucina Sale Olio d'oliva |
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 Preparazione: Tagliare col coltello la cipollina bianca e farla appassire in un po' di olio, quindi aggiungere i peperoni e dopo cinque o sei minuti, i funghi fatti rinvenire in acqua tiepida e tagliati a pezzetti.Aggiustare di sale, unire il peperoncino e quindi i pomodorini sbucciati e spezzettati. Finire di cuocere e saltare in questo sugo variopinto arricchito con panna da cucina le farfalle cotte al dente. Servire subito. |
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