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Farfallette Afrodisiache |
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| Primo piatto a base di Caviale Popolarità nei Primi piatti:
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Preparazione: 5 minuti Cottura: 20 minuti Calorie: 421 |
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Pasta Tipo Farfalle 10 gr Caviale 1 Fetta Salmone Affumicato 50 gr Panna 1 Spicchio Aglio 1/2 Bicchierino Vodka 1/2 Kiwi Sale |
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 Preparazione: Fate sciogliere il burro in un tegame e rosolatevi lo spicchio d'aglio.Aggiungete il salmone tagliato a striscioline e il caviale. Lasciate insaporire per qualche minuto su fuoco dolce, poi aggiungete la vodka, che lascerete lentamente sfumare. Eliminate l'aglio, unite il kiwi sbucciato e tagliato a dadini e la panna. Continuando a mescolare su fuoco basso, cuocete fino a quando il sugo avrà raggiunto la giusta densità. Cuocete le farfalle in acqua salata in ebollizione, scolatele al dente e conditele con il sugo preparato. Mescolate delicatamente e servite subito, ben caldo. |
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