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Farinata alle Cipolle |
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| Antipasto a base di Cipolla Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
60 gr Farina di Ceci 1 Cipolla Acqua Olio d'oliva |
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 Preparazione: Tagliare a fettine la cipolla, e farla soffriggere con poca acqua e olio d'oliva in una padella antiaderente.Intanto, preparare una pastella con la farina e un po' d'acqua, fino ad ottenere un composto non troppo denso. Aggiungere anche un po' di sale. Versare la pastella nella pentola assieme alla cipolla, e cuocere 2-3 minuti per lato, a pentola coperta, finché la farinata non avrà assunto un aspetto dorato. Servire con un contorno di insalata mista. |
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